Co-initiatrice du concept, développement de l’idée et coordination pour la mise en oeuvre du projet
Lors de la foire SALON BOIS, les exposants ont émis le voeu de disposer d’un service de restauration sur stand, faute de pouvoir quitter le leur pour aller manger. Une petite équipe pluridisciplinaire a pris ce constat au sérieux et créé le concept original “Sur l’pouce” : un repas, composé de produits du terroir, servi directement sur le stand et à déguster – comme son nom l’indique – sans assiette.
A chaque problème sa solution !
